Амишский творог

[oromushka]

Уважаемые жители северных Америк, а с чем у вас ассоциируются названия, содержащие амиш (Amish)? У меня до сегодняшнего дня были ассоциации с чем-то натуральным, сделанным вручную, качественным. А теперь не знаю, что и думать и какой дорогой обходить эти продукты. 

Завалялась у меня в холодильнике упаковка творога. Ну, вот такая я нерадивая хозяйка. Бывает, что продукты в моём холодильнике заваливаются. Но это тема для другого разговора. Вытащила я этот творог на свет божий и распечатала упаковку, ожидая увидеть плесень и обидеть собственный нос неприятным запахом. Но ничего подобного не произошло. Творог выглядел очень свеженько и пах так же. Всё бы ничего, но вот дата выпуска этого чудо-продукта 13 апреля сего года. Полгода и никаких изменений -- это слишком по-моему. Как вам кажется?

На дне коробочки пишут, что добавлен какой-то консервант для сохранения свежести. Но сколько же они его туда вбухали?! Особое удовольствие доставляет надпись "Probiotic" на упаковке. Если там и были какие-то пробиотики, в чём я сильно сомневаюсь, то их надёжно зацементировали законсервировали.

Творог я выбросила. Теперь придётся искать другого производителя и ещё не факт, что у них не такое же чудо. Хоть корову собственную заводи :)

Comments

[catzdaddy]

У меня так детский творожный сырок "Хуторок" пролежал свой срок годности на пару месяцев. Тоже выкинули, но там хоть на этикетке кот был - не так обидно, брал только из-за этого ;)

[oromushka]

Где ты всех своих котов хранишь? Небось, целая комната отведена под коллекцию? :)

[catzdaddy]

Коллекция осталась на оккупированной территории. Основная масса у родителей, остаток у тещи ((( Из новинок у меня в основном этикетки да открытки. И те отвожу туда.

[oromushka]

:( Желаю поскорее воссоединится с целой и невредимой, бесценной коллекцией котиков.

[catzdaddy]

А так и будет. Все буде Україна ;)

[olindom]

Только не надо меня бить тапком. Я исхожу из принципа, все кисло-молочные продукты, это молоко испорченное определенными бактериями. Сыр, творог, кефир, ряженка, и т.д и т.п. А значит, хоть в выпечку, но я его употреблю. Если нет плесени или чего другого, запаха или цвета, на выпечку пойдёт.

[oromushka]

Да я и не собиралась :) У меня точно такой же принцип. Всё недоеденное идёт в выпечку. Выбросила же я его совсем по другой причине -- из-за наличия немеряного количества консерванта. И покупать больше не хочу этот брэнд. Но мне вот в ЖЖ в кросспосте друзья твердят, что так хорошо он сохранился из-за пастеризации и хорошей упаковки. Теперь я уже колеблюсь. Может, выбросила классный творог совершенно напрасно...

[olindom]

А как он был на вкус? Консерванты обычно чувствуются послевкусием.

[oromushka]

Именно этот я не попробовала. Он же для меня был исчадием ада, эдакой коробкой с набором химикатов в момент, когда я его выбрасывала :) Но все предыдущие этого брэнда были нормальные вкусные сыры.

[olindom]

Попросила мужа просвятить, что такое этот сорбитол потасиум . Он все же химик с университетским дипломом. Так это спиртовой подсластитель, искусственная замена сахара.

[oromushka]

Не знаю, что такое сорбитол, но сорбат калия -- это консервант. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%BE%D1%80%D0%B1%D0%B0%D1%82_%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%8F

И этот творог совершенно не сладкий.

[oromushka]

Вот нашла. Это совершенно другое химическое соединение. http://www.gastroscan.ru/handbook/144/688 Это действительно подсластитель, но к сорбату калия не имеет никакого отношения.

[catzdaddy]

Точно, сырники были бы отпадные.

[oromushka]

Да ну вас. Я уже жалею, что выбросила :)

[catzdaddy]

Не, сырники не то... Запеканочку с вареньем или "гусиные лапки" бы точно сделал. Кстати, что-то никто про "ленивые вареники" не вспомнил )))

П.С. Ну не вредина я?

[oromushka]

Вредина -- это очень мягко сказано. Гадкий, гадкий! Единственный вопрос. Что такое "гусиные лапки"? :)

[catzdaddy]

https://cookorama.net/uk/blog/pechyvo/syrne-pechyvo-gusyachi-lapky.html

[oromushka]

За такой рецепт прощаю всё ;)

[catzdaddy]

Теперь могу спать спокойно )))